Sorbillo w Bergamo. Moim zdaniem najlepsza pizza w Bergamo

Przeglądając najróżniejsze serwisy można przeczytać o viralowej płonącej pizzy w Bergamo i o popularnym lokalu Bella Napoli. O tym, otwartym z początkiem 2025 roku, słyszy się zdecydowanie rzadziej, a szkoda. Dziś zapraszamy do pizzerii Gino Sorbillo w Bergamo przy via Borfuro 14C, dokładnie na przeciwko budynku sądu. Jakie są ceny i menu?

W Neapolu istnieje wiele popularnych pizzerii ale to dwa miejsca królują niepodzielnie – Da Michele i Gino Sorbillo. Obydwie z tych marek rozrosły się do ogólnokrajowych, a nawet ogólnoświatowych, sieci pizzerii. Pierwsza w Bergamo pojawiła się szeroko opisywana przez nas Da Michele. Później otwarto lokal Sorbillo Bergamo.

Luigi Sorbillo i Carolina Esposito otworzyli swoją pierwszą pizzerię przy via dei Tribunali w Neapolu w 1935 roku. W lutym 2025 roku lokal tej marki otwarty został w Bergamo. Odwiedzając Neapol często wybieraliśmy się do Sorbillo i uważamy, że jest to pizzeria lepsza od Da Michele. Dobrze więc, że pojawiła się w Bergamo, niedobrze że jeszcze nikt jej nie opisał.

Lokal w Bergamo nie jest typową włoską pizzeria z kraciastymi obrusami i motywami Wezuwiusza na ścianach. Wnętrza to stylowy i dość nowoczesny wystrój pełen luster z charakterystycznym neonem na piętrze. Stoliki nie są za wygodne i nie zachęcają do długiego przesiadywania w restauracji ani w jej ogródku. Lokal jest dwupoziomowy i przestronny, zapewnia zdecydowanie inną atmosferę niż Bella Napoli. Obsługa dobrze mówi po angielsku co jest kolejną zaletą.

Pizzeria otwiera się codziennie w godzinach od 12:00 do 15:00 gdy obowiązuje oferta lunchowa z pizzą za 10 EUR (coperto 0 EUR) oraz w godzinach kolacji od 19:00 do 23:00.

Menu skupia się przede wszystkim na pizzach (mało klasycznych primi i secondi). Ciasto jest typowo neapolitańskie: lekkie i strawne i typowo neapolitańska jest też pizza. Jest bardzo mokra, zgodnie ze sztuką, więc jeśli lubicie typowo polską pizzę to lepiej iść do Bella Napoli.

Jakość dodatków, serwis i czas oczekiwania są tu bez zarzutu. Bez zarzutu jest też rozmiar serwowanej pizzy, która ledwie mieści się na talerzu. Nie jest aż tak wielka jak w Da Michele, ale jest większa i co za tym idzie tańsza, niż w Bella Napoli.

Sorbillo Bergamo menu i ceny

Co jest w menu? Menu każdy może sobie sprawdzić skanując kod QR umieszczony na zdjęciu powyżej, więc jeśli czytacie ten tekst długo po publikacji i ceny nie są aktualne, to w oficjalnym cenniku aktualne będą.

Lokal jest naprawdę tani. Gnocchi alla Sorrentina czy gnoccih z pesto za 10 EUR, lasagna z ragu za 12 EUR. Margherita za 8,10 EUR, marinara za 6,90 EUR Bufala DOP za 12 EUR. Tańsza na przykład Vesuvio (11 EUR) i Diavola za 10,60 EUR (która wcale nie jest tak ostra jak sugerują to w karcie dań). Pizze specjalne w cenie około 13 EUR za najdroższą. W Sorbillo podawana jest bianca z ananasem, za takie dziwactwo, jeśli tylko nie boicie się go zamówić, zapłacicie tu 11,90 EUR.

Sałatki po 12 EUR, tiramisu za 6,50 EUR. Woda za 2,50 EUR, napoje gazowane po 3,60 EUR, domowe wino po 5 EUR, inne po 16,50 EUR. 4 EUR zapłacimy tu za limoncello, a espresso kosztować będzie 2 EUR.

Najdroższa pizza w Sorbillo w Bergamo kosztuje w przeliczeniu na naszą walutę niecałe 55 złotych. To cena wręcz niewyobrażalnie niska jeśli zestawimy ją z popularnymi, nawet sieciowymi, pizzeriami w Krakowie czy Warszawie.

Gino Sorbillo w Bergamo to solidny wybór dla wszystkich, którzy szukają prawdziwej pizzy neapolitańskiej w Bergamo. Ciasto jest lekkie, dobrze wyrośnięte, porcje duże, a stosunek ceny do jakości bardzo wysoki. Im szybciej ją zjemy, tym będzie smaczniejsza.

Rezerwacja w Sorbillo w Bergamo jest wskazana, szczególnie wieczorami w weekendy. W porze lunchu jeśli przyjdziecie krótko po otwarciu lokalu to uda się wejść z marszu.

Moim zdaniem to najlepsza pizza w Bergamo. Nie ma tu turystów o czym świadczy zaledwie nieco ponad 300 opinii w Google po ponad roku działalności. Naprawdę warto zboczyć z utartego szlaku wiodącego autobusem 1 z lotniska do Citta Alta po to, by zjeść pizzę tutaj – bez turystów.

Jeśli nie będziecie w Bergamo to nic nie tracicie. Sorbillo ma też swoje lokale w samym centrum w Mediolanie.